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應(yīng)用設(shè)計(jì)

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PLC在乳品廠凈乳過程中的應(yīng)用

PLC在乳品廠凈乳過程中的應(yīng)用

2016/7/13 17:03:40

本文簡單介紹了以PLC為現(xiàn)場控制單元的凈乳機(jī)控制系統(tǒng)的設(shè)計(jì)及軟件實(shí)現(xiàn),該系統(tǒng)可靠性高,通用性強(qiáng)。

1 概述

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和人類社會的不斷進(jìn)步,越來越多的乳制品在我國市場出現(xiàn),不斷滿足人們的需求。但這些乳品從內(nèi)在品質(zhì)上良莠不齊;除了其他的因素外,凈乳這道工序的好壞,起著十分重要的作用,直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量。我們設(shè)計(jì)研制開發(fā)的凈乳機(jī)控制器系統(tǒng),與國外現(xiàn)使用同類型的產(chǎn)品相比較,具有操作直觀、方便,控制準(zhǔn)確、性能價(jià)格比較高,價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn)。并已經(jīng)通過現(xiàn)場運(yùn)行,開始走向產(chǎn)品化的進(jìn)程。

2 系統(tǒng)工藝流程

現(xiàn)代化的乳制品企業(yè)中,凈乳是十分重要的生產(chǎn)工序。它可以將產(chǎn)品中的機(jī)械雜質(zhì)去掉,同時(shí)也可以除去塵埃,細(xì)胞碎片等,有效的控制了原奶的潔凈度。凈乳機(jī)的工藝過程設(shè)置,主要由五個(gè)部分組成:啟動、預(yù)熱、循環(huán)、產(chǎn)品、CIP等組成;動作由大排渣,小排渣,溢流組成。而每個(gè)部分,動作不相同;啟動、預(yù)熱:  對凈乳機(jī)來說,接收啟動系統(tǒng)的信號,完成電機(jī)的星—角轉(zhuǎn)換等動作,在初始狀態(tài)下,系統(tǒng)進(jìn)行一次大排渣;循環(huán):凈乳機(jī)只完成本身定期的小排渣動作;產(chǎn)品狀態(tài)下:凈乳機(jī)除了本身定期的小排渣之外,還定時(shí)接收遠(yuǎn)程控制器發(fā)出的大排渣和溢流命令;CIP:在此狀態(tài)下,凈乳機(jī)定時(shí)接收并完成遠(yuǎn)程控制器的大排渣和溢流命令。

2.1 關(guān)碗水和開碗水

關(guān)碗水和開碗水動作:開碗水主要是打開腔體,對凈乳機(jī)腔體進(jìn)行清理,關(guān)碗水是通過水的壓力,將腔體托起如圖2:在系統(tǒng)運(yùn)行過程中,可以在固定時(shí)間內(nèi),發(fā)出脈沖關(guān)碗水動作,滿足系統(tǒng)按時(shí)補(bǔ)水的要求。

2.2 大排渣、小排渣及溢流

如表1,大排渣、小排渣的動作是由開碗水、關(guān)碗水的兩個(gè)電磁閥動作組合。小排渣的主要任務(wù):相對短時(shí)間對設(shè)備進(jìn)行清理。其動作時(shí)序,如圖l,關(guān)碗水的動作是由前沖洗,后沖洗構(gòu)成。部分排渣是開碗水動作;大排渣的主要任務(wù):固定時(shí)間由遠(yuǎn)程控制器發(fā)送給控制器,對設(shè)備進(jìn)行清理。相對小排渣而言,是幾次小排渣后,大排渣是對凈乳機(jī)腔體進(jìn)行的較為徹底的清理。溢流是對腔體上部和管道的清理,通過定時(shí)對備壓閥的關(guān)閉(憋壓)來實(shí)現(xiàn)。這三個(gè)動作時(shí)間可在面板上設(shè)定。在自動狀態(tài)下,是由遠(yuǎn)程控制器來發(fā)出此命令。小排渣,大排渣也有一定的區(qū)別,小排渣時(shí),掙乳機(jī)照樣進(jìn)料,而大排渣時(shí),由于對凈乳機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)影響較大,需關(guān)閉進(jìn)料閥,等待凈乳機(jī)的轉(zhuǎn)數(shù)提高到一定程度后,再打開進(jìn)料閥。此時(shí)間可以設(shè)定。

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